Torskeproduktet Nutaaq Cod, der oprindelig er tiltænkt det europæiske marked, kan nu købes af grønlandske storkøkkener, hospitaler, restauranter, cafeer m.m.

Nutaaq Cod kan foreløbig kun købes i store varepartier i fem og ti kilo kasser. Fem kilo kasserne indeholder 225-450 gram fileter med skind, og ti kilo kasserne indeholder 450-900 gram fileter med skind.

- Der er endnu ikke kommet forespørgsler fra forretningerne i Grønland, men hvis behovet for produktet skulle opstå blandt forbrugerne, kan vi forestille os at sælge produktet til forretningerne, siger juniorsælger i hjemmemarkedets salgsafdeling Kaassannguaq Zeeb.

Nutaaq Cod er et produkt fra Royal Greenlands fabrik i Maniitsoq. Torsken transporteres levende fra lokale fiskeres bundgarn til opbevaringsbure, hvor de opholder sig i nogle dage og transporteres levende med brøndbåde til Maniitsoq, hvor torsken produceres straks. Der går således maksimum to timer fra torsken forlader havet til det produceres og havner i fryseren.

Læs mere om produktet på tilhørende billede.

Tekst: Káte Hansen, kaha@royalgreenland.com

Foto: John David Eriksen

Billeder


Spørg Royal Greenland

i
Skriv teksten fra billedet