Ingredienser - til 4 personer

√ 600 g Alaska sej


√ 2 dl fløde


√ 1 tsk dijonsennep


√ 1 fed hvidløg


√ 2 stk. porrer


√ 1 stk. spidskål


√ 1 tsk Maizena


√ 500 g kartofler


√ 0.5 bundt purløg


√ Salt og peber

Børnevenlig: ja
Tilberedningstid: 35 - 40 min.


 

Fremgangsmåde


Kog fløden op og smag til med dijonsennep, knust hvidløg, salt og peber. Jævn fløden let med maizena.

Snit porrerne fint og skyl dem grundigt. Snit spidskål og vend det sammen med saucen og porrerne, hvorefter det fordeles over fisken.

Bag retten gylden i ovnen ved 175 grader i ca. 25-30 minutter.

Servér staks med nye kogte kartofler.