Ingredienser - til 4 personer

√ 600 g rødspættefilet

√ 400 g fyldt ravioli

√ 200 g spinat

√ 100 g hytteost

√ 1 bundt purløg

√ 1 stk. citron

√ 0.5 dl olivenolie

√ Salt og peber



Børnevenlig: ja
Tilberedningstid: 30 min.


 

Fremgangsmåde


Blanchér raviolien og vend den sammen med lidt af spinaten.

Placér rødspætterne ovenpå raviolien og dæk fisken med hytteosten, salt og peber. Bag fisken i ovnen indtil den er gylden og gennemvarmet, men stadig saftig.

Lav en spinatsalat af spinat, olivenolie, citronsaft og fintsnittet purløg.

Servér retten straks - evt. med et groft brød til.