Ingredienser - til 4 personer

√ 400 g Kutter-Rejer

√ 2 bagekartofler

√ 2 æg

√ 2 spsk mel

√ 1 bdt. purløg

√ 25 g smør

√ 0.5 dl olie

√ 1 kvist dild

√ 0.5 citron

√ Salt og peber

Børnevenlig:Ja

Tilberedningstid:30 min


Fremgangsmåde

Skræl og kog kartoflerne til de er meget møre. Dryp dem god af og afkøl let.

Mos kartoflerne og pisk mosen sammen med æg, mel og fintsnittet purløg og smag til med salt og peber.

Steg kartoffelblinis i halv olie og halvt smør til de er gyldne og sprøde.

Anret dem med Kutter-Rejer og pynt med frisk plukket dild og revet citronskal. Server cremefraiche dertil.


Billeder


Spørg Royal Greenland

i
Skriv teksten fra billedet