Alaska sej med gulerod og løg
| Ingredienser - til 4 personer | Fremgangsmåde | |
√ 4 stk. Alaska sej √ 400 g gulerødder √ 8 skalotteløg √ 0.5 tsk koriander √ 100 g smør √ 1 dl tør hvidvin √ 0.5 bdt. dild √ Salt og peber Børnevenlig: Ja Tilberedningstid: 35 min. | Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Pil løgene og skær dem i skiver. Læg løg, gulerødder og korianderfrø i en gryde og tilsæt hvidvin. Kog gulerødder, løg og korianderfrø i ca. 20 min. Pisk herefter tern af smør ned i grøntsagerne og smag til med salt og peber. Rist fisken og anret den på de varme gulerødder og løg. Pynt med frisk dild. Server med en kogt kartoffel. |
Billeder
