Carpaccio af røget laks med wasabirogn og soya-ingefærmarinade
| Ingredienser - til 4 personer | Fremgangsmåde | |
√ 8 skiver GOURMETtrim røget laks √ 1 spsk ingefær √ 0.5 dl soya √ 2 spsk olivenolie √ ruccolasalat √ bredbladet persille √ purløg √ dild √ 1 glas stenbiderrogn med wasabi Tilberedningstid: 15 min. | Riv ingefær fint i en skål, tilsæt soya og olivenolie. Mariner salaten i lidt af dressingen. Læg den røgede laks på tallerkener og placer små skefulde af wasabirogn på laksen. Pynt med den marinerede salat og friske krydderurter. Servér med brød og resten af dressingen. |
Billeder
