Ingredienser - til 4 personer

 

Fremgangsmåde

√ 2 glas rød stenbiderrogn

√ 1 dl creme fraiche

√ 8 bagekartofler

√ 1 liter fritureolie

√ 2 bk. blandede salater

√ 1 citron

√ 2 spsk olivenolie

√ karse

√ Salt og peber

Børnevenlig: Ja

Tilberedningstid:

35 min.

Vask kartoflerne grundigt og bag dem møre i ovnen. Rør stenbiderrogn og cremefraiche sammen og smag til med salt og peber.

Skyl og afdryp salaten og lav en dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber.

Flæk kartoflerne og skrab indmaden ud. Friter kartoffelbådene i olie til de er gyldne og sprøde. Læg mosen tilbage i de sprøde kartofler og anret med rigelig cremefraichedressing.

Server straks med den marinerede salat og ekstra cremefraichedressing.

Billeder


Spørg Royal Greenland

i
Skriv teksten fra billedet