Rødspættefilet med salat af broccoli og karryristet æble

Ingredienser - til 4 personer

√ 8 stk. Panerede rødspættefileter

√ 1 broccoli

√ 2 æbler

√ 0.5 tsk karry

√ 100 g sennepspickles

√ 1 bdt. dild

√ 0.5 dl olie

√ Salt og peber

Varm rødspættefileterne i ovnen efter anvisningen på pakken eller steg dem på panden. Skær broccolien i meget tynde skiver på et mandolinjern, eller med en meget skarp kniv, læg dem i iskoldt vand, så krøller de flot. Skær æblerne i både og rist dem i lidt olie med karry, salt og peber.

Anret fileterne på sennepspickles og pynt fisken med broccoli, karryristede æbler og friskplukket dild, server evt. med groft brød.

Børnevenlig: Ja

Tilberedningstid:

25 min.