Rødspættefilet med salat af broccoli og karryristet æble
Ingredienser - til 4 personer | ||
√ 8 stk. Panerede rødspættefileter √ 1 broccoli √ 2 æbler √ 0.5 tsk karry √ 100 g sennepspickles √ 1 bdt. dild √ 0.5 dl olie √ Salt og peber | Varm rødspættefileterne i ovnen efter anvisningen på pakken eller steg dem på panden. Skær broccolien i meget tynde skiver på et mandolinjern, eller med en meget skarp kniv, læg dem i iskoldt vand, så krøller de flot. Skær æblerne i både og rist dem i lidt olie med karry, salt og peber. Anret fileterne på sennepspickles og pynt fisken med broccoli, karryristede æbler og friskplukket dild, server evt. med groft brød. | |
Børnevenlig: Ja Tilberedningstid: 25 min. |