Ingredienser - til 4 personer

  

 250 g Kutter-Rejer

 1 æble

 1 avocado

 1 granatæble

 1 bk. små salater, fx minigrønkål

 0.5 dl olivenolie

 1 lime

 purløg

 Salt og peber

Del granatæblet i to og bank kernerne ud i en skål. Tilsæt limesaft og olivenolie, og smag til med salt og peber. Skær æblet i rustikke tern og kom den op i dressingen. Skær avocado ud i tern og vend forsigtigt sammen med æbledressingen. Vend til sidst grønkålsbladene i dressingen.

Anret rejerne på æblesalaten og drys med fintsnittet purløg.

Børnevenlig: Ja

Tilberedningstid: 20 min.

Billeder


Spørg Royal Greenland

i
Skriv teksten fra billedet