Ingredienser - til 4 personer

4 Panerede rødspættefileter

4 naturelle rødspætter

100 g røget laks

1 glas sort stenbiderrogn

200 g Kutter-Rejer

1 agurk

1 bdt. dild

1 bdt. purløg

3 dl mayonnaise

1 Brød

1 hjertesalat

1 citron

Salt og peber

  

De frosne panerede rødspætter tilberedes ved 185°C i ovn i ca. 15 min. eller som anvist på emballagen. De naturelle rødspætterfileter tøs op og tilberedes i ovn eller på panden som anvist på emballagen.

Skræl agurken og skær den i brede skiver. Marinér dem med dild, salt og peber.

Bland mayonnaisen (gem lidt til brødet) med masser af hakket dild, purløg, salt og peber. Skær brødet i skiver og rist det ganske let - evt. i smør på panden.

Smør brødet med lidt af mayonnaisen. Placér salaten ovenpå og dernæst de to slags rødspætter, røget laks og rejer. Pynt til sidst med de marinerede agurker, stenbiderrognen, dressing og masser af plukket dild.

Server mayonnaisen og citron i både til stjerneskuddet.

Børnevenlig: Ja

Tilberedningstid:

30 min.

Billeder


Spørg Royal Greenland

i
Skriv teksten fra billedet