Smørrebrød med røget laksetatar

Ingredienser - til 4 personer

√ 400 g GOURMETtrim røget laks

√ 4 skiver Rugbrød

√ 1 rødløg

√ 0.5 bundt forårsløg

√ 60 g kapers

√ 4 past. æggeblommer

Hak laksen i fine tern og anret det ovenpå rugbrødet. Placer nogle rødløgs-ringe på midten og læg forsigtigt en æggeblomme der i. Drys kapers og forårsløg ovenpå og slut af med friskkværnet groft peber.