Indhandlingen til Royal Greenlands fabrikker og anlæg i Nuuk, Qeqertarsuatsiaat og Narsaq starter 25. marts. I Paamiut, Atammik og Kangaamiut sker det fra den 2. april. Sæsonen for indhandling af stenbiderrogn til Royal Greenlands fabrikker og anlæg varer i omkring tre måneder.

I Nordgrønland starter indhandlingen omkring midten af april, efterhånden som stenbiderne drager nordpå. Der er fabrikkerne og anlæggene i Ilulissat, Qeqertarsuaq, Qasigiannguit, Kangaatsiaq, Ikerasaarsuk, Niaqornaarsuk og Qaarsut, der indhandler stenbiderrognen.

- Når rognen er blevet indhandlet og renset, bliver det lagret i saltlage og konserveringsmiddel i en uge. Så bliver rognen pakket ned i tønder og sendt videre til rognfabrikken Cuxhaven i Tyskland, som sælger videre til forbrugerne i Europa, siger Møller Lyberth, driftschef i Royal Greenland.

Tekst: Bula Larsen

Billeder


Spørg Royal Greenland

i
Skriv teksten fra billedet