Naturfisk

Royal Greenland byder velkommen indenfor i vores verden af naturfisk. Vi er stolte af at levere naturfisk af den absolut bedste kvalitet til vores kunder.

• Atlanterhavstorsk
  Atlanterhavstorsken (Gadus morhua) er en af de mest kendte fisk i verden og er populær pga. dens gode smag, faste kød og intense umamismag. Kødet fra atlanterhavstorsken omkring Grønland har haft tid til at udvikle en intens og let sødlige smag, fordi de kolde og rene omgivelser får torsken til at vokse langsommere end andre steder.
• Fjeldørred
  Fjeldørreden (Salvelinus alpinus) er udbredt i hele det arktiske område, og fiskens lyserøde kød er eftertragtet af gourmetkokke i hele verden. Fisken vokser ganske langsomt i de korte somre med det altid iskolde vand. Fjeldørreden er en sund og delikat spise i hele landet, hvor lokale nyder den som kogt, stegt, grillet, røget eller saltet.
• Hellefisk
  Hellefisken (Reinhardtius hippoglossoides) er meget populær pga. sit kridhvide kød, der har en delikat og blød konsistens. Den er nem at tilberede og har en meget delikat smag samt et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, hvilket gør den til en eftertragtet delikatesse.
• Havkat
  Havkat (Anarhichas Minor) er kendt for sine stærke kæber fyldt med kraftige tænder, som bliver skiftet ud hver vinter. Den plettede havkat, som den grønlandske havkat kaldes, er udbredt i vestkysten fra det sydlige Grønland til det nordlige omkring Upernavik, og til Tasiilaq i østkysten.
• Ammassak
  Lodde eller ammassak (Mallotus villosus) er udbredt overalt i de arktiske farvande, hvor den gyder på lavt vand ved Grønlands vest- og østkyst mod nord til henholdsvis Uummannaq og Tasiilaq, samt omkring Island.
• Nutaaq® torsk
  Med højst to timer fra vand til fryser byder Nutaaq® Torsk på en helt ny torskeoplevelse. Nutaaq® sætter nye kvalitetsstandarder for torsk, da det er mere frisk, mere hvidt og mere smagfuldt